如何选择市面上的食用油
作者:admin
更新时间:2022-07-09
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食用油对于家庭来说,是家家户户每天几乎必不可少的炒菜调料。所以怎么选择出来适合自己家人食用的油应相当重视。有的人可能认为选贵的就是好的,其实也不一定。
看产地:选食用油我们可以看产地,最好不要选国外的,因为加工地在国外,运输时间过长可能导致油变质。
看原料:最好不要选择转基因的生产原料,很多厂家为了节约成本,而选择用转基因原料生产。
看生产工艺:优质的油大多采用低温抽提或者精炼提取,不含添加剂,防腐剂。
看颜色:一般油色浅的品质较好,但也会因为品种不同而使其颜色产生差异。菜籽油一般是金黄色,花生油颜色较浅为淡黄色。
看沉淀物:品质较好的油杂质少,没有浑浊,黏度小,无分层现象。但花生油在冬季会凝结成不透明状属正常现象。
看生产日期保质期:这个最基本的不用过多赘述。
关于吃哪些种类的油,现在超市里的桶装食用油的品牌很多,常见的有鲁花、金龙鱼、福临门、多力等,涉及品种有花生油、玉米油、葵花籽油、菜仔油、大豆油、芥花油、橄榄油、调和油等等,但具体是哪一种油最好,还要根据各人的口味,不过食用油最好不要常用一个品种,如能多换用几个品种,这样更有利于健康。